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Restaurant

 

 

 

Nos Poissons à la carte       Papillote transparente de St Pierre façon pot au feu  17 € Jus de marmite réduit, ail en chemise.   Dos de bar rôti à la fleur de sel, Guémenoise grillée  17 € Velouté de cèpes.   Pavé d'Abadèche royale rôti au beurre d'orange safrané  15 € Marmelade de chorizo.   Filet de Haddock en habit de pomme de terre   15 € Emulsion de ciboulette citronnée.   Marmite du pêcheur aux asperges vertes  13 € Assortiment de poissons selon retour du marché.   Filet de maquereaux en crumble de cèpes et noisettes   13 € Velouté de champignons des bois. Poisson du jour selon arrivage du marché.  11 €

 

 

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