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Formule à 22 € : Menu à emporter
Entrée, poisson ou viande, fromage, dessert
Formule à 28 € : prestation restaurant
Poisson, viande, fromage, dessert
Formule à 33 € : prestation restaurant
Entrée, poisson, viande, fromage, dessert
Le menu proposé ci-dessous n'inclut pas la boisson (formule boisson en annexe)
"NOS ENTREES"
Foie gras mi-cuit chutney au coin du feu, St Jacques façon bretonnes, Gambas panées aux légumes du soleil.
Baluchon de saumon mi-cuit, St Jacques rôties, Gambas panées à la chapelure de riz, Bavaroise de chair de crabe.
"NOS POISSONS"
Nos poissons sont accompagnés d'une cassolette de petits légumes de saison.
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Filet de dorade royale rôti, Bisque de langoustines.
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Escalope de lotte panée à la chapelure de thym, Marinière de moules.
"NOS VIANDES"
Nos viandes sont accompagnées d'un nems de pomme de terre, une poire rôtie au vin rouge et épices douces, fève de soja.
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Filet de boeuf grillé à la fleur de sel, Réduction porto framboise.
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Palet de quasi de veau rôti aux champignons des bois, Croquant de lard.
"NOS FROMAGES"
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3 variétés de fromages (soit 3 froids ou 2 froids et 1 chaud), salade verte.
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Croustillant de brie au miel, salade verte.
"NOS DESSERTS"
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Assiette gourmande : Emotion chocolat, Crème brûlée, Nems pommes amandes, Croquant caramel, Gratin de fruit de saison.
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Gourmandise de notre enfance : Crème brûlée Nutella, Pain perdu, Crêpe suzette, Mousse chocolat, Mousse carambar.
Prix net boisson non comprise |
